近期，黑龙江省市场监管局组织对哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等4个城市的蔬菜制品124批次样品开展了评价性抽检。其中不合格样品3批次。

龙沙区喜家乐食品超市销售的标称沈阳新福记食品有限公司(分装）生产的香菇(生产日期或批号2017-10-19)，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.46（g/kg），标准值为≤0.05（g/kg）。

大商股份有限公司齐齐哈尔新玛特购物广场销售的标称黑龙江省齐齐哈尔市甘南县查哈阳农场红五食品加工厂生产的静红酸菜(生产日期或批号2018-8-27)，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.25(g/kg)，标准值为≤0.1(g/kg)。

二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。不合格原因主要是生产加工过程管控不到位，超限量使用食品添加剂。

佳木斯俊梅洗涤化妆品有限公司红霞超市销售的标称茌平县润达食品有限公司生产的香辣食用菌（金针菇）(生产日期或批号2018-4-18)，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不合格，检验结果为2.58（g/kg），标准值为不得使用；脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），检验结果为0.998（g/kg），标准值为≤0.3（g/kg）；二氧化硫残留量不合格，检验结果为0.030（g/kg），标准值为不得使用。

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因一是企业为增加产品保质期、或为弥补产品生产过程中卫生条件差而超限量使用；二是企业在使用时未能准确计量。

脱氢乙酸及其钠盐广泛用于食品防腐，对霉菌具有较强的抑制作用。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和部分器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。造成脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因一是生产企业为防止食品腐败变质，延长食品保质期，超限量使用了脱氢乙酸及其钠盐；二是生产企业在使用脱氢乙酸及其钠盐时未能准确计量。